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        高三學(xué)生的營養(yǎng)食譜 吃什么提高記憶力

        2022-11-14 13:39:31文/周傳杰

        雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。特點(diǎn):高蛋白低脂肪,能量充足,鐵、維生素豐富。炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點(diǎn):營養(yǎng)素供應(yīng)全面,蛋白質(zhì)、鈣含量較高。

        高三學(xué)生的營養(yǎng)食譜 吃什么提高記憶力

        高三學(xué)生一日三餐食譜

        高三早餐推薦:

        ①雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。特點(diǎn):高蛋白低脂肪,能量充足,鐵、維生素豐富。

        ②炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點(diǎn):營養(yǎng)素供應(yīng)全面,蛋白質(zhì)、鈣含量較高。

        ③豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。特點(diǎn):富含蛋白質(zhì)、營養(yǎng)豐富。

        高三午餐推薦:

        主食:饅頭、花卷、炒米飯、面條等。

        葷菜:燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。

        素菜:白菜燒豆腐、炒胡蘿卜絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。

        湯:排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。

        搭配原則:150-200克主食,3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。

        高三晚餐推薦:

        主食:饅頭、軟米飯、包子、玉米面白面豆面發(fā)糕等。

        葷菜:紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。

        素菜:清炒西蘭花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。

        湯:蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。

        搭配原則:100-150克主食,3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。

        安排好以上一日三餐后,可在上午有一次加餐,添加牛奶、綠豆湯、西瓜及其他水果等,晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀飯等。

        高中生吃什么補(bǔ)腦提高記憶力

        1、核桃

        現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),核桃中營養(yǎng)非常豐富,不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲憊效果很好。不過核桃是屬于偏干燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

        2、鵪鶉蛋

        鵪鶉蛋可以說是高考前的最佳補(bǔ)腦品。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng),但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng),經(jīng)常吃,健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補(bǔ)腦效果好,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。

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