三餐的品質各有側重,早餐注重營養、午餐強調全面、晚餐要求清淡。一日三餐究竟選擇什么食物,怎么進行調配,采用什么方法來烹調,都是有講究的,并且因人而異。一般來說,一日三餐的主食和副食應該粗細搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。
高中營養早餐:早餐食譜中可選擇的食品有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁,保證蛋白質及維生素的攝入。
高中豐盛午餐:午餐要求食物品種齊全,能夠提供各種營養素,緩解工作壓力,調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食:中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高湯。
高中清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩,消耗不掉的脂肪就會在體內堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐最好選擇:面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
早餐推薦
1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦
2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐
3、火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜
午餐推薦
1、主菜:海帶肉絲;副菜:素什錦
2、主菜:糖醋帶魚;副菜:炒素絲
3、主菜:豬肝肉片;副菜:西芹蝦仁
晚餐推薦
1、主菜:蘿卜丸子;副菜:白菜油豆腐
2、主菜:菠蘿炒鴨片;副菜:什錦炒蛋
3、主菜:肉末豆腐;副菜:麻醬拌菜心
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