高中生物中無機鹽的作用有組成生物體某些化合物的成分、維持生命活動、維持酸堿平衡和維持細胞的滲透壓。如鎂離子是組成葉綠素的重要成分,鈉離子需要無機鹽用來維持細胞外的滲透壓。
1、是細胞的結構成分。有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成部分。
實例:Mg是葉綠素分子必需的成分;Fe是血紅蛋白的主要成分;碳酸鈣是動物和人體的骨、牙齒中的重要成分。
2、參與并維持生物體的代謝活動。
實例:哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca,如果某個動物血液中鈣鹽的含量過低就會出現抽搐。Ca對于血液的凝固也是非常重要的,沒有Ca,血液就不能凝固。生物體內的無機鹽離子必須保持一定的比例,這對維持細胞的滲透壓和酸堿平衡是非常重要的,是生物體進行正常生命活動的必要條件。如HCO3對于維持血液正常,pH值具有重要的作用。含Zn的酶最多,有七十多種酶的活性與Zn有關。Co是維生素B12的必要成分,參與核酸的合成過程。
3、維持生物體內的酸堿平衡。
4、維持細胞的滲透壓,尤其對于植物吸收養分有重要作用。
1、糖類:
①單糖:葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖
②二糖:麥芽糖、蔗糖、乳糖
③多糖:淀粉和纖維素(植物細胞)、糖原(動物細胞)
④脂肪:儲能;保溫;緩沖;減壓
2、脂質:磷脂(生物膜重要成分)
膽固醇、固醇(性激素:促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞形成)
維生素D:(促進人和動物腸道對Ca和P的吸收)
3、多糖,蛋白質,核酸等都是生物大分子,
組成單位依次為:單糖、氨基酸、核苷酸。
生物大分子以碳鏈為基本骨架,所以碳是生命的核心元素。
自由水(95.5%):良好溶劑;參與生物化學反應;提供液體環境;運送
4、水存在形式營養物質及代謝廢物
結合水(4.5%)
5、無機鹽絕大多數以離子形式存在。
哺乳動物血液中Ca2+過低,會出現抽搐癥狀;患急性腸炎的病人脫水時要補充輸入葡萄糖鹽水;高溫作業大量出汗的工人要多喝淡鹽水。
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