廣州市南沙區嶺東職業技術學校(南沙區職業培訓學校)創建于1993年，是南沙區唯一一所全日制區屬公辦職業高中，1999年被評為廣東省重點是職業高中。現開設計算機網絡(物聯網方向)、學前教育、汽車運用與維修、會計、物流服務與管理、旅游服務與管理、制冷與空調設備運行與維修等七個專業。

廣州市南沙區嶺東職業技術學校全面貫徹落實黨的教育方針，踐行社會主義核心價值觀，堅持加快發展、提升內涵、依法治校、創新合作的工作方針，打造政府公益性職業技能培訓和職業教育“一體化”現代職業教育模式，培養適合廣州市及南沙區新發展需要的中等職業技術人才。

廣州市南沙區嶺東職業技術學校的汽車運用與維修、學前教育、物流服務與管理、會計、計算機網絡、旅游服務與管理為中高職貫通三二分段培養試點專業。旅游服務與管理專業為澳門旅游學院合作國際人才培養專業，制冷和空調設備運行與維修專業為美的冠名專業，計算機網絡(物聯網方向)、會計、物流服務與管理專業為中高端技能型專門人才專業，學前教育、汽車運用與維修專業為學校的品牌專業。

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