梅州城西職業技術學校（原名城西職中）位于梅州市環市西路程江河畔，交通便利，環境優美，創建于1956年。學校是國家級重點中等職業學校（粵東首批）。是廣東省職業教育實訓中心、梅江區職教中心、梅州市第十六職業技能鑒定所、梅江區農村勞動力技能培訓轉移就業定點培訓基地、梅州市梅江區職業技能公共實訓基地。

梅州城西職業技術學校先后被授予全國職業教育先進單位、全國職業技術學校職業指導工作先進學校、全國“十二五”科研規劃課題研究“先進科研單位”、廣東省綠色學校、廣東省依法治校達標學校、梅州市先進集體等榮譽稱號，被譽為粵東“職教一明珠”。