營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關系的一門學科。營養學對社會、家庭、行業、健康、政策具有深遠影響。根據營養學專業就業前景有關行業報告顯示,目前我國以營養師為主體的營養指導專業人士奇缺,全國現有營養師不到4000人。
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關系的一門學科。營養學對社會、家庭、行業、健康、政策具有深遠影響。
根據營養學專業就業前景有關行業報告顯示,目前我國以營養師為主體的營養指導專業人士奇缺,全國現有營養師不到4000人。日本是世界上人均壽命最長的國家,按照其每300人配備1名營養師的現行比例推算,我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。權威機構預測,營養師將是我國未來最熱門的職業之一,具有廣泛的社會需求及良好的就業前景。
營養學專業具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能,使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。因而,營養學專業就業前景廣闊,方向多樣。
可以在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作,以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。
1.在診所從事營養工作
負責確診病人的營養問題,列出保健計劃,并監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。在那里,他們解決體重控制、飲食營養、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫療保健需求。
2.在餐飲服務業負責管理工作
公共營養師加盟到餐飲服務管理行業中,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。
3.公共營養咨詢師
為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議,他們經營的是自己的私人咨詢業務。
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