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        冬至寓意什么意思 冬至養(yǎng)生吃什么

        2022-12-21 16:53:41文/崔馨月

        冬至代表寓意:寒冷將至。冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個,很多人不太清楚,其實(shí)冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在幾千年前,周公始用土圭法測影,在洛邑測得天下之中的位置,定此為土中。而這項(xiàng)政治活動后來竟然成為一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日,就是今天的冬至。

        冬至寓意什么意思 冬至養(yǎng)生吃什么

        冬至寓意什么意思

        冬至代表寓意:寒冷將至。

        冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個,很多人不太清楚,其實(shí)冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在幾千年前,周公始用土圭法測影,在洛邑測得天下之中的位置,定此為土中。而這項(xiàng)政治活動后來竟然成為一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日,就是今天的冬至。

        冬至這天北半球白天最短,夜間最長。太陽運(yùn)行至黃經(jīng)270°(冬至點(diǎn)),太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端,太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),陽光對北半球最為傾斜。因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天,并且越往北白晝越短。

        在冬至這一天,北方素有不吃餃子凍掉耳朵的說法。其實(shí)這是源自于一個故事,醫(yī)圣張仲景曾任長沙太守,后辭官返鄉(xiāng)。返鄉(xiāng)之時正是冬至,看到兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,很多人耳朵都凍爛了。他便在周邊搭起醫(yī)棚,在冬至那天研制了“祛寒嬌耳湯”,人們吃了這個,身子發(fā)暖,兩耳發(fā)熱,不久,凍爛的耳朵就治好了。后來人們就模仿“嬌耳”的樣子制作了一種食物,在冬至這天食用,這種食物便是餃子,也叫扁食。于是北方就有了冬至吃餃子的習(xí)俗。

        而在南方地區(qū)民諺云:“冬節(jié)大如年”,冬至也算是個團(tuán)圓的日子,而湯圓有圓圓滿滿的含義,所以湯圓是冬至的必備食品。

        冬至養(yǎng)生吃什么

        餛飩面

        過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。

        紅豆糯米飯

        在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

        吃狗肉

        冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們在冬至這一天吃狗肉、羊肉,以求來年有一個好兆頭。

        吃餃子

        每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”

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