磷酸的化學式為H3PO4,屬于一種常見的無機弱酸。它不易揮發,不易分解,在空氣中容易潮解。磷酸屬于中強酸,其結晶點為21℃,當低于此溫度時會析出半水物結晶。加熱會失水得到焦磷酸,再進一步失水得到偏磷酸。磷酸具有酸的通性,其酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱,但比醋酸、硼酸等強。
磷酸的化學式為H3PO4,屬于一種常見的無機弱酸。它不易揮發,不易分解,在空氣中容易潮解。磷酸屬于中強酸,其結晶點為21℃,當低于此溫度時會析出半水物結晶。加熱會失水得到焦磷酸,再進一步失水得到偏磷酸。磷酸具有酸的通性,其酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱,但比醋酸、硼酸等強。
磷酸的用途廣泛,在農業上是生產磷肥的原料,也是生產飼料營養劑的原料。在工業上,磷酸是一種重要的化工原料,可處理金屬表面,保護金屬免受腐蝕;和硝酸混合作為化學拋光劑,用以提高金屬表面的光潔度等。在食品行業,磷酸是食品添加劑之一,在食品中作為酸味劑、酵母營養劑,還可作為營養增強劑。
原料:磷酸的原料主要是磷礦和以硫酸為主的無機酸。
原理:3H+PO43-=H3PO4(強酸制弱酸)
濕法:工業上常用濃硫酸根磷酸鈣、磷礦石反應制取磷酸,濾去微溶于水的硫酸鈣沉淀,所得濾液就是磷酸溶液。或讓白磷與硝酸作用,可得到純的磷酸溶液。
3P4+20HNO3+8H2O=12H3PO4+20NO↑
熱法:白磷在空氣中燃燒生成五氧化二磷,再經水化制成。注意必須用熱水,因為五氧化二磷會和冷水反應生成劇毒的偏磷酸。
多磷酸的生產:多磷酸的生產主要由正磷酸在適當條件下脫水而成。
重結晶法:將工業磷酸用蒸餾水溶解后,把溶液提純,除去砷和重金屬等雜質,經過濾,使濾液符合食品級要求時,濃縮,制得食用磷酸成品。
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