蒸餾與蒸發的區別:定義不同、意義不同、目的不同。蒸發指將溶液中的溶劑通過加熱使其除去水分,剩下溶質固體。蒸發的目的就是將溶液中的固體溶質分離出來,比如說蒸發氯化鈉溶液分離出食鹽。水由液態或固態轉變成汽態,進入大氣中的過程稱為蒸發。
1、定義不同:蒸發指將溶液中的溶劑通過加熱使其除去水分,剩下溶質固體。蒸發的目的就是將溶液中的固體溶質分離出來,比如說蒸發氯化鈉溶液分離出食鹽。水由液態或固態轉變成汽態,進入大氣中的過程稱為蒸發。
蒸餾是將液體先通過加熱使其氣化,再通過冷凝使其液化的過程。利用液體混合物中各組分揮發度的差別,使液體混合物部分汽化并隨蒸汽部分冷凝,從而實現其所含組分的分離叫蒸餾。蒸餾過程就是分離液體混合物的過程,當混合物中各成分的沸點有較大的差別時,才能達到有效分離,需先測定純化合物的沸點,提純,通過蒸餾含有少量雜質的物質,提高其純度,回收溶劑,或蒸出部分溶劑以濃縮溶液。
2、意義不同:蒸發是一種非常普遍的自然現象;蒸餾則屬于化學現象,是用來分離沸點不同的兩種混合液體,比方說水和酒精的混合液體,因為兩者沸點不同,把溫度控制在酒精和水的沸點之間來分離兩者。
3、目的不同:蒸發的目的是將溶液中的固體溶質分離出來;蒸餾則是根據混合物的沸點不同提取其中某種混合液。
一、過程不同
蒸餾利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同,使低沸點組分蒸發,再冷凝以分離整個組分的單元操作過程,是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合;
蒸發是來利用加熱的方法,使溶液中溶劑不斷揮發而析出溶質(晶體)源的過程。
二、分類不同
蒸餾按方式分:簡單蒸餾、平衡蒸餾、精餾、特殊精餾;
蒸發可分為常壓蒸發和減壓蒸發。
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