蛋白質結構多樣性的原因:1、組成蛋白質的氨基酸種類不同。2、組成蛋白質數目不相同;3、組成蛋白質的氨基酸排列順序不同;4、每種蛋白質分子的空間結構不相同。結構的多樣性決定了功能多樣性。
1、組成蛋白質的氨基酸種類不同。
2、組成蛋白質數目不相同;
3、組成蛋白質的氨基酸排列順序不同;
4、每種蛋白質分子的空間結構不相同。
結構的多樣性決定了功能多樣性。蛋白質是由氨基酸構成的,構成蛋白質的氨基酸有至少20種,不同的排列組合,就有了不同的蛋白質,而且空間結構也有不同。蛋白質是生命活動的基本元素,蛋白質結構的不同就導致了生理功能的不同,比如有些蛋白質有催化作用,有些有免疫作用等。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說,蛋白質約占人體全部質量的18%,最重要的還是其與生命現象有關。
蛋白質(protein)是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。
機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%,即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多,性質、功能各異,但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的,并在體內不斷進行代謝與更新。
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