“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于初三學生增強大腦活力。
西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于初三學生增強大腦活力。
堅果類
常見的堅果有核桃、杏仁、榛子、花生等,其中富含不飽和脂肪酸及多種維生素和礦物質(zhì),初三學生中考前經(jīng)常吃能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸,緩解大腦神經(jīng)的疲勞緊張。但是,因其所含能量較高,中考前一次不能吃太多,以每周50g為宜。
奶制品
初三學生中考前每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣,而鈣則是強健骨骼的重要元素。失眠的時候,喝一杯溫熱的牛奶:它的色氨酸可以促使形成5-羥基色胺,這種物質(zhì)可以協(xié)助大腦調(diào)解睡眠。
1.雞蛋:雞蛋的蛋黃中所含豐富的卵磷脂,卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,乙酰膽堿進入血液又會很快到達腦組織中,從而補腦、提高記憶力。
2.玉米:玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,具有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含有的谷氨酸較高,能促進腦細胞代謝,常吃玉米具有補腦、提高記憶力的作用。
3.花生:花生富含卵磷脂和腦磷脂,可以延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,從而達到補腦、提高記憶力的目的。
4.魚類:魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),并且含有的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不僅能保護腦血管,而且對大腦細胞活動有促進作用,所以可以補腦、提高記憶力。
5.牛奶:牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì),含有對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1。
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