種五谷嘗百草的神話人物是

在古代神話傳說中種五谷嘗百草的神話人物是神農。相傳神農氏面貌奇特，身形削瘦，全身除了頭和四肢外，其余部位都是透明的，因此內臟清晰可見。神農氏在嘗百草過程中，只要藥草有毒，服下后相應的內臟就會呈現黑色，因此藥草對人體哪個部位有影響就可以輕易地判斷出來。

遠古的時候，人們吃野草，喝生水，食用樹上的野果子，吃地上爬行的小蟲子，所以常常生病、中毒或是受傷。神農教人類怎樣播種五谷，用自己的勞動，保障有足夠的生活資料。

神農是慈愛的天神，他長的是牛頭、人身，力大無窮，他常常幫助窮苦人家耕種，像牛一樣，辛辛苦苦為人類服務。人類跟神農學會了種地，有了足夠的糧食，從此不愁挨餓一事。可是，不少人吃飽飯之后，常常會生病。有的人患了病，很長時間也不好，只能挺到死亡為止。

這類事情被神農知道之后，他感到很焦急，他不相信巫醫問卜，但他也沒有治療疾病的辦法。于是，他便與不少人商討，怎樣才能把人們患的疾病治好，使他們擺脫疾病的困擾。

他想了很多辦法，如火烤水澆、日曬、冷凍等等，雖然能使某些疾患的癥狀有所緩解，但效果卻不理想。有一天，神農來到山西太原金岡一帶，品嘗草木，發現草木有酸甜苦辣等各種味道。

他就將帶有苦味的草，給咳嗽不止的人吃，這個人的咳嗽立刻減輕不少;把帶有酸味的草，給肚子有病的人吃，這個人的肚子就不疼了。