氯化鈉是什么顏色 氯化鈉的用途

氯化鈉是一種無(wú)機(jī)離子化合物，化學(xué)式NaCl，無(wú)色立方結(jié)晶或細(xì)小結(jié)晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來(lái)源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸。

氯化鈉是什么顏色

氯化鈉外觀是白色晶體狀。其來(lái)源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。穩(wěn)定性比較好，其水溶液呈中性，工業(yè)上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來(lái)生產(chǎn)氫氣、氯氣和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產(chǎn)品（一般稱為氯堿工業(yè)），也可用于礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產(chǎn)活潑金屬鈉），醫(yī)療上用來(lái)配制生理鹽水，生活上可用于調(diào)味品。

氯化鈉的用途

1、電解氯化鈉水溶液時(shí)，會(huì)產(chǎn)生氫氣和氯氣，氯氣在化工中有很廣泛的應(yīng)用，可以用于合成聚氯乙烯、殺蟲(chóng)劑、鹽酸等。

2、當(dāng)斯法制取金屬鈉：通過(guò)電解熔融氯化鈉和氯化鈣的混合物制取金屬鈉。氯化鈣用作助熔劑，可將氯化鈉的熔點(diǎn)降低至700℃以下。鈣的還原性不及鈉，不會(huì)引進(jìn)雜質(zhì)。

3、氯化鈉是許多生物學(xué)反應(yīng)所必需的，如分子生物學(xué)試驗(yàn)中多種溶液配方都含有氯化鈉，細(xì)菌培養(yǎng)基中大多含有氯化鈉。同時(shí)也是氨堿法制純堿時(shí)的原料。

4、無(wú)機(jī)和有機(jī)工業(yè)用作制造燒堿、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉的原料、冷凍系統(tǒng)的致冷劑，有機(jī)合成的原料和鹽析藥劑。鋼鐵工業(yè)用作熱處理劑。高溫?zé)嵩粗信c氯化鉀、氯化鋇等配成鹽浴，可作為加熱介質(zhì)，使溫度維持在820～960℃間。此外、還用于玻璃、染料、冶金等工業(yè)。

5、分析試劑用作氟和硅酸鹽微量分析試劑。

6、侯氏制堿法制純堿：第二步：把第一步制得的碳酸氫銨溶液與氯化鈉溶液混合，在10℃下得到碳酸氫鈉和氯化銨。

7、食品業(yè)和漁業(yè)用于鹽腌，還可用作調(diào)味料的原料和精制食鹽。

8、在烹調(diào)菜肴中加入食鹽可以除掉原料的一些異味，增加美味，這就是食鹽的提鮮作用。“淡無(wú)味，咸無(wú)味”是說(shuō)用鹽量要適當(dāng)，才能發(fā)揮其特有的功能。

9、面筋蛋白對(duì)面條的加工特性和食用品質(zhì)有很大關(guān)系，氯化鈉可以通過(guò)改變面筋水化程度以及面團(tuán)內(nèi)離子強(qiáng)度等方式來(lái)改變面筋蛋白的形成，從而影響面條的質(zhì)構(gòu)和蒸煮品質(zhì)。

氯化鈉的性質(zhì)

物理性質(zhì)

折光率：1.378

水溶解性：360g/L(25oC)

穩(wěn)定性：在正常運(yùn)輸和裝卸條件下穩(wěn)定。

儲(chǔ)存條件：庫(kù)房低溫,通風(fēng),干燥

蒸汽壓：1mmHg(865℃)

氯化鈉是白色無(wú)臭結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)801℃，沸點(diǎn)1465℃，微溶于乙醇、丙醇、丁烷，在和丁烷互溶后變?yōu)榈入x子體，易溶于水，水中溶解度為35.9g/100g水（室溫）。NaCl分散在酒精中可以形成膠體，其水中溶解度因氯化氫存在而減少，幾乎不溶于濃鹽酸。無(wú)臭味咸，易潮解。溶于甘油，1g氯化鈉溶于10ml甘油，幾乎不溶于乙醚。

化學(xué)性質(zhì)

氯化鈉的晶體結(jié)構(gòu)中，較大的氯離子排成立方最密堆積，較小的鈉離子則填充氯離子之間的八面體的空隙。每個(gè)離子周圍都被六個(gè)其他的離子包圍著。這種結(jié)構(gòu)也存在于其他很多化合物中，稱為氯化鈉型結(jié)構(gòu)或石鹽結(jié)構(gòu)。