2018年太原生物結(jié)業(yè)模擬試題word版（含答案）

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2018年太原生物結(jié)業(yè)模擬試題

一、選擇題（共30分，每小題2分）

1．下列有關(guān)菌落的描述正確的是（）

A．每個菌落由大量不同種細(xì)菌組成

B．從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類

C．細(xì)菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

D．一個菌落是由一個細(xì)菌細(xì)胞形成的

2．在檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動中，選用兩套培養(yǎng)皿的目的是（）

A．采集同一環(huán)境中的標(biāo)本，在不同環(huán)境中培養(yǎng)

B．分別采集兩種環(huán)境中的標(biāo)本

C．設(shè)置對照，且實(shí)驗(yàn)組和對照組要在同一環(huán)境中培養(yǎng)

D．設(shè)置對照，并在兩種環(huán)境中培養(yǎng)

3．下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中，不正確的是（）

A．細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機(jī)物

B．細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存

C．細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分

D．有的細(xì)菌和真菌的生活中不需要氧

4．夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（）

A．抑制細(xì)菌繁殖????????????? B．不讓營養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā)????????????? D．保持菜肴的形狀和顏色

5．下列各組生物，都屬于真菌的一組是（）

A．大腸桿菌、銀耳、猴頭????????????? B．酵母菌、靈芝、黃曲霉；

C．青霉菌、口蘑、紫菜；????????????? D．香菇、根霉菌、乳酸菌

6．濟(jì)寧市能源科研所在利用植物秸稈生產(chǎn)燃料酒精的研發(fā)中已取得突破性進(jìn)展，其大致流程是：秸稈→糖液→酒精，從糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，該菌的特征有（）

①無成形的細(xì)胞核?? ②有真正的細(xì)胞核?? ③寄生?? ④能通過孢子繁殖后代??? ⑤單細(xì)胞結(jié)構(gòu)．

A．①③⑤????????????? B．②③⑤????????????? C．①④⑤????????????? D．②④⑤

7．下列關(guān)于培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法步驟中正確的順序是（）

①恒溫箱中培養(yǎng)? ②接種? ③配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基? ④高壓滅菌、冷卻．

A．③④②①????????????? B．①②③④????????????? C．③②④①????????????? D．③②①④

8．吹打發(fā)霉物體時，常有粉塵飛揚(yáng)，這粉塵的主要成分是（）

A．物體上的灰塵????????????? B．霉菌的孢子????????????? C．霉菌的種子????????????? D．霉菌的芽孢

9．腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（）

A．氣溫低，不利于細(xì)菌的生長和繁殖

B．空氣中沒有漂浮著的細(xì)菌

C．鹽分多，不利于細(xì)菌的生長和繁殖

D．大多數(shù)細(xì)菌是對人體有益的，不會使肉腐爛

10．發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌，實(shí)質(zhì)上發(fā)生效用的是與菌體內(nèi)的（）

A．抗生素????????????? B．有機(jī)物????????????? C．多種酶????????????? D．細(xì)胞核

11．下列關(guān)于抗生素的敘述，正確的是（）

A．抗生素只能殺死致病細(xì)菌，不會殺死其他細(xì)菌

B．抗生素能殺死細(xì)菌，因此抗生素藥品不會腐敗變質(zhì)

C．生病時應(yīng)盡早服用抗生素，以便早日康復(fù)

D．抗生素雖能治病，但使用不當(dāng)也會對身體不利

12．制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是（）

A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖

B．阻止塵埃、細(xì)菌入壇，防止污染

C．造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長和繁殖

D．防止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸

13．禽流感由H7N9禽流感病毒引起，下列有關(guān)病毒的描述正確的是（）

A．該病毒屬于噬菌體????????????? B．病毒有成形的細(xì)胞核

C．病毒只能生活在活細(xì)胞中????????????? D．病毒能夠用低倍顯微鏡觀察

14．觀察病毒的形態(tài)需要借助于（）

A．高倍顯微鏡????????????? B．低倍顯微鏡????????????? C．光學(xué)顯微鏡????????????? D．電子顯微鏡

15．下列哪一項(xiàng)不是人類利用病毒為人類服務(wù)的實(shí)例（）

A．給高燒病人注射青霉素

B．無脊椎動物病毒制成殺蟲劑

C．用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染

D．給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗

二、非選擇題

16．請將下列食品與制作過程使用的細(xì)菌或真菌連起來

17．請將下列食品與使用的保存方法連起來

18．根據(jù)如圖五種生物結(jié)構(gòu)模式圖，比較五種生物的特點(diǎn)，看圖回答問題：

（1）請將各圖所示生物的名稱填入如表相應(yīng)位置 （填序號）

A、青霉? B、大腸桿菌? C、酵母菌? D、病毒? E、蘑菇

（2）請將下列生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)填入如表相應(yīng)位置 （填序號）

A、單細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞含有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡等結(jié)構(gòu)

B、單細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞含有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中的區(qū)域

C、多細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由直立菌絲和營養(yǎng)菌絲構(gòu)成

D、多細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由地上部分子實(shí)體和地下部分菌絲構(gòu)成

E、無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成

（3）請將下列生物的繁殖方式填入如表相應(yīng)位置 （填序號）

A、出芽生殖或孢子生殖

B、孢子生殖

C、分裂生殖

D、靠自己遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的個體

（4）請將下列生物的生活方式填入如表相應(yīng)位置（填序號）

A、細(xì)胞能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活

B、寄生在活細(xì)胞內(nèi)，離開活細(xì)胞會變成結(jié)晶體

（5）圖1生物的基因存在于字母所指的結(jié)構(gòu)中，沒有的細(xì)胞核；此生物最外面有一層粘性結(jié)構(gòu)是字母所指的結(jié)構(gòu)，有保護(hù)作用；此生物能形成對不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗力的休眠體，叫；此生物能否運(yùn)動從字母能看出來．

（6）圖2生物經(jīng)過稀碘液染色后，在顯微鏡下有時能看到被染成藍(lán)色的．圖3生物頂端呈狀，其生殖細(xì)胞是色．圖4生物中和（填序號）總稱為子實(shí)體．

（7）綜合圖2、3、4所示生物來看，它們的細(xì)胞內(nèi)都有，所以都是生物，但是它們的細(xì)胞內(nèi)都沒有，不能自己制造有機(jī)物，這樣的營養(yǎng)方式稱為異養(yǎng)．

（8）學(xué)習(xí)了細(xì)菌后，請你寫出與細(xì)菌分布廣泛有關(guān)的特點(diǎn)．（至少兩點(diǎn)）

19．細(xì)菌、真菌在自然界中的作用廣泛，請看圖回答問題：

（1）如圖所示，大多數(shù)細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色是，能參與自然界的物質(zhì)循環(huán)．在物質(zhì)循環(huán)中，它們能將動植物的遺體分解成的1和2、，這些物質(zhì)又可以被植物重吸收和利用，通過植物的作用制造出，為動物所利用．

（2）除上述作用外，請分別各舉一例說明細(xì)菌和真菌在自然界中的另外的兩個作用．

①；例如：．

②；例如：．

20．探究題：我們每天都要洗手，但是，面對琳瑯滿目的洗滌用品和鋪天蓋地的洗滌用品廣告，到底哪種洗滌用品除菌效果最好呢？小青同學(xué)設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)方案：

步驟一：將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌后，倒入7個已滅菌培養(yǎng)皿內(nèi)，冷卻備用．

步驟二：在班里隨機(jī)請六名同學(xué)幫忙，其中五名同學(xué)分別用洗滌用品1、洗滌用品2、洗滌用品3、洗滌用品4和清水洗手，洗滌用品的用量、沖洗時間和程度均一致，還有一位同學(xué)不洗手．洗手后的同學(xué)不能再接觸其他物品．

步驟三：六名同學(xué)分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線，另外留一個培養(yǎng)基不作任何處理，作為空白對照．

步驟四：在7個培養(yǎng)皿上貼上標(biāo)簽，防御30℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

步驟五：三天后將觀察結(jié)果記錄在下列表格內(nèi)

根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，討論和分析下列問題

（1）步驟一種將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的目的是．

（2）步驟三中六名同學(xué)分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線是培養(yǎng)細(xì)菌、真菌一般步驟中的哪一步驟？．

（3）到底哪種洗滌用品除菌效果最好，可以根據(jù)觀察到的菌落的數(shù)量來進(jìn)行初步判斷．不洗手進(jìn)行劃線的那個培養(yǎng)皿內(nèi)應(yīng)該菌落數(shù)目、其次是用清水洗手的，用洗滌用品洗手后進(jìn)行劃線，如果菌落，說明效果最好．菌落數(shù)目為零的應(yīng)該是．

（4）由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠嗎？．說出你的分析．

2018年太原生物結(jié)業(yè)模擬試題參考答案

一、選擇題（共30分，每小題2分）

1．下列有關(guān)菌落的描述正確的是（）

A．每個菌落由大量不同種細(xì)菌組成

B．從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類

C．細(xì)菌的菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

D．一個菌落是由一個細(xì)菌細(xì)胞形成的

【考點(diǎn)】菌落及細(xì)菌菌落與真菌菌落的區(qū)別．

【分析】此題考查的知識點(diǎn)是細(xì)菌菌落和真菌菌落的區(qū)別．解答時可以從菌落的概念、真菌菌落的特點(diǎn)方面來切入．

【解答】解：單個細(xì)菌用肉眼是看不見的，但是，當(dāng)單個或少數(shù)細(xì)菌或真菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時，便會形成一個肉眼可見的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體，叫做菌落．細(xì)菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；菌菌落特征：菌落較大、菌絲細(xì)長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）．

A、菌落是由單個或少數(shù)細(xì)菌或真菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖形成的，屬于同種細(xì)菌．故該選項(xiàng)不符合題意；

B、細(xì)菌菌落和真菌菌落的形態(tài)、大小和顏色不同．故該選項(xiàng)符合題意；

C、菌落呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀是真菌菌落，細(xì)菌菌落呈表面或光滑黏稠，或粗糙干燥．故該選項(xiàng)不符合題意；

D、一個菌落是由一個細(xì)菌或幾個細(xì)菌繁殖后形成的細(xì)胞群，不是一個細(xì)菌細(xì)胞形成的．故該選項(xiàng)不符合題意．

故選；B．

2．在檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動中，選用兩套培養(yǎng)皿的目的是（）

A．采集同一環(huán)境中的標(biāo)本，在不同環(huán)境中培養(yǎng)

B．分別采集兩種環(huán)境中的標(biāo)本

C．設(shè)置對照，且實(shí)驗(yàn)組和對照組要在同一環(huán)境中培養(yǎng)

D．設(shè)置對照，并在兩種環(huán)境中培養(yǎng)

【考點(diǎn)】檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌．

【分析】本題考查的是檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)，必須明確實(shí)驗(yàn)的步驟以及這樣做的目的．

【解答】解：為了增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力，應(yīng)選用兩個完全相同的培養(yǎng)皿．在不同的環(huán)境中，例如在教室和操場上打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5～10分鐘，蓋上，封好，然后放在同一環(huán)境中培養(yǎng)，這樣就形成了一組對照實(shí)驗(yàn)，變量是細(xì)菌和真菌數(shù)量的多少．最后根據(jù)培養(yǎng)出來的細(xì)菌和真菌的數(shù)量說明不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的數(shù)量是不同的．

故選：C

3．下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中，不正確的是（）

A．細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機(jī)物

B．細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存

C．細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分

D．有的細(xì)菌和真菌的生活中不需要氧

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的區(qū)別．

【分析】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．

【解答】解：ACD、細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制，如甲烷菌，ACD正確．B、當(dāng)溫度很高時如500度，就會把細(xì)菌、真菌殺死，因此細(xì)菌和真菌不是任何條件下都能生存，B錯誤．

故選：B

4．夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（）

A．抑制細(xì)菌繁殖????????????? B．不讓營養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā)????????????? D．保持菜肴的形狀和顏色

【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法．

【分析】低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，據(jù)此作答．

【解答】解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的．可見A符合題意．

故選：A

5．下列各組生物，都屬于真菌的一組是（）

A．大腸桿菌、銀耳、猴頭????????????? B．酵母菌、靈芝、黃曲霉；

C．青霉菌、口蘑、紫菜；????????????? D．香菇、根霉菌、乳酸菌

【考點(diǎn)】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)．

【分析】此題考查的知識點(diǎn)是細(xì)菌與真菌的區(qū)別．解答時可以從細(xì)菌、真菌的結(jié)構(gòu)方面來切入．

【解答】解：酵母菌為單細(xì)胞真菌，而青霉、曲霉、靈芝、銀耳、口蘑、香菇、猴頭和木耳都屬于真菌，有大量的菌絲構(gòu)成的，每個細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體，而大腸桿菌、乳酸菌和根霉菌則沒有成形的細(xì)胞核，生殖方式為裂殖，屬于細(xì)菌，紫菜屬于藻類植物．

故選：B

6．濟(jì)寧市能源科研所在利用植物秸稈生產(chǎn)燃料酒精的研發(fā)中已取得突破性進(jìn)展，其大致流程是：秸稈→糖液→酒精，從糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，該菌的特征有（）

①無成形的細(xì)胞核?? ②有真正的細(xì)胞核?? ③寄生?? ④能通過孢子繁殖后代??? ⑤單細(xì)胞結(jié)構(gòu)．

A．①③⑤????????????? B．②③⑤????????????? C．①④⑤????????????? D．②④⑤

【考點(diǎn)】細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式．

【分析】1、酵母菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，真菌的細(xì)胞中有真正的細(xì)胞核，沒有葉綠體，因此不能進(jìn)行光合作用，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活．

2、酵母菌屬于真菌，是單細(xì)胞生物，整個身體由一個細(xì)胞構(gòu)成．

【解答】解：酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡．條件良好的時候進(jìn)行出芽生殖，條件惡劣時進(jìn)行孢子生殖．

故選：D

7．下列關(guān)于培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法步驟中正確的順序是（）

①恒溫箱中培養(yǎng)? ②接種? ③配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基? ④高壓滅菌、冷卻．

A．③④②①????????????? B．①②③④????????????? C．③②④①????????????? D．③②①④

【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的分布．

【分析】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．結(jié)合細(xì)菌的生活和繁殖方式進(jìn)行答題．

【解答】解：首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制；然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾；為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．故正確的操作順序是：③配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；④高壓滅菌、冷卻；②接種；①恒溫箱中培養(yǎng)．

故選A．

8．吹打發(fā)霉物體時，常有粉塵飛揚(yáng)，這粉塵的主要成分是（）

A．物體上的灰塵????????????? B．霉菌的孢子????????????? C．霉菌的種子????????????? D．霉菌的芽孢

【考點(diǎn)】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)．

【分析】霉菌屬于由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的真菌，靠孢子來繁殖后代．

【解答】解：霉菌屬于由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的真菌．大部分真菌主要依靠產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖．孢子在溫度、濕度等條件適宜的情況下能夠長成新的個體，這樣的繁殖方式叫做孢子生殖．成熟的孢子很輕，能隨風(fēng)飄散，所以當(dāng)吹打發(fā)霉物體時，常有孢子飛揚(yáng)．

故選：B

9．腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（）

A．氣溫低，不利于細(xì)菌的生長和繁殖

B．空氣中沒有漂浮著的細(xì)菌

C．鹽分多，不利于細(xì)菌的生長和繁殖

D．大多數(shù)細(xì)菌是對人體有益的，不會使肉腐爛

【考點(diǎn)】食品的腐敗原因．

【分析】腌肉等食品采用的是腌制法，通過過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，據(jù)此作答．

【解答】解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的，可見C符合題意．

故選：C

10．發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌，實(shí)質(zhì)上發(fā)生效用的是與菌體內(nèi)的（）

A．抗生素????????????? B．有機(jī)物????????????? C．多種酶????????????? D．細(xì)胞核

【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

【分析】細(xì)菌、真菌等微生物的發(fā)酵在食品制造中的應(yīng)用，據(jù)此作答．

【解答】解：細(xì)菌、真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，發(fā)酵主要是依靠微生物自身的酶，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程，在代謝中產(chǎn)生新物質(zhì)，形成獨(dú)特的風(fēng)味，可見C符合題意．

故選：C

11．下列關(guān)于抗生素的敘述，正確的是（）

A．抗生素只能殺死致病細(xì)菌，不會殺死其他細(xì)菌

B．抗生素能殺死細(xì)菌，因此抗生素藥品不會腐敗變質(zhì)

C．生病時應(yīng)盡早服用抗生素，以便早日康復(fù)

D．抗生素雖能治病，但使用不當(dāng)也會對身體不利

【考點(diǎn)】安全用藥的常識．

【分析】安全用藥是指根據(jù)病情需要，正確選擇藥物的品種、劑量和服用時間等，以充分發(fā)揮最佳效果，盡量避免藥物對人體產(chǎn)生的不良作用或危害．

【解答】解：A、抗生素可以用來治療相應(yīng)的細(xì)菌性疾病．如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病．會殺死其他細(xì)菌．故A錯誤．

B、抗生素能殺死細(xì)菌，但是抗生素藥品也會腐敗變質(zhì)．故B錯誤．

C、抗生素也不能包治百病，只能治療細(xì)菌性疾病．濫用還會引起細(xì)菌的抗藥性增強(qiáng)，以及殺死正常的有益菌等副作用．并不是盡早服用抗生素，便早日康復(fù)．故C錯誤．

D、凡是藥物都有一定的毒性和副作用，因此要根據(jù)病情需要，恰當(dāng)選擇藥物并合理使用，以達(dá)到好的治療效果，故抗生素雖能治病，但使用不當(dāng)也會對身體不利．故D說法正確．

故選：D．

12．制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是（）

A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖

B．阻止塵埃、細(xì)菌入壇，防止污染

C．造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長和繁殖

D．防止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸

【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，如制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質(zhì)量．分析解答．

【解答】解：A、主要的目的是造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長、繁殖和發(fā)酵，不是抑制作用．A錯誤．

B、可以防止塵埃、細(xì)菌入壇，但主要的目的是創(chuàng)造無氧環(huán)境，B錯誤錯誤．

C、乳酸菌是厭氧菌，加水密封的目的是成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長、繁殖和發(fā)酵，C正確．

D、制作泡菜要用到乳酸菌，不是醋酸菌，D錯誤．

故選：C

13．禽流感由H7N9禽流感病毒引起，下列有關(guān)病毒的描述正確的是（）

A．該病毒屬于噬菌體????????????? B．病毒有成形的細(xì)胞核

C．病毒只能生活在活細(xì)胞中????????????? D．病毒能夠用低倍顯微鏡觀察

【考點(diǎn)】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動特點(diǎn)．

【分析】病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，病毒的結(jié)構(gòu)簡單，只有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，據(jù)此解答．

【解答】解：A．細(xì)菌性病毒又叫噬菌體，禽流感由H7N9禽流感病毒屬于動物病毒．A錯誤．

B．病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物．只有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒有細(xì)胞核．B錯誤．

C．病毒營寄生生活只能能從活的生物體內(nèi)獲取營養(yǎng)物質(zhì)．C正確．

D．病毒很小，只能利用電子顯微鏡才能觀察到，病毒不能夠用低倍顯微鏡觀．D錯誤．

故選：C

14．觀察病毒的形態(tài)需要借助于（）

A．高倍顯微鏡????????????? B．低倍顯微鏡????????????? C．光學(xué)顯微鏡????????????? D．電子顯微鏡

【考點(diǎn)】生物實(shí)驗(yàn)中常用儀器及其正確操作方法．

【分析】病毒的結(jié)構(gòu)非常簡單，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成；沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．不能獨(dú)立生活，只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，并在寄主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行繁殖．一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無法生存，就會變成結(jié)晶體．

【解答】解：病毒是顆粒極其微小，一般都能通過細(xì)菌濾器，多數(shù)病毒直徑在100nm（20～200nm），較大的病毒直徑為300﹣450納米（nm），較小的病毒直徑僅為18﹣22納米．因此，病毒的個體很小，觀察時要借助于電子顯微鏡才能看到．所以，觀察病毒的形態(tài)通常要使用“電子顯微鏡”．

故選：D．

15．下列哪一項(xiàng)不是人類利用病毒為人類服務(wù)的實(shí)例（）

A．給高燒病人注射青霉素

B．無脊椎動物病毒制成殺蟲劑

C．用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染

D．給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗

【考點(diǎn)】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動特點(diǎn)；病毒在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．

【分析】此題考查的知識點(diǎn)是病毒與人類的關(guān)系．解答時可以從病毒的生活特點(diǎn)方面來切入．

【解答】解：病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動．

A、給高燒病人注射青霉素，是利用青霉素直接殺死和抑制細(xì)菌的繁殖，從而病人康復(fù)的．故該選項(xiàng)符合題意；

B、利用無脊椎動物病毒寄生在昆蟲的活細(xì)胞內(nèi)的特性，消耗昆蟲細(xì)胞的營養(yǎng)導(dǎo)致昆蟲死亡的原理，來殺蟲的．故該選項(xiàng)不符合題意；

C、利用細(xì)菌病毒（噬菌體）寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，消耗細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致細(xì)菌死亡原理，來利用噬菌體消滅綠膿桿菌．故該選項(xiàng)不符合題意；

D、流行性乙型腦炎疫苗是滅火的或殺毒的流行性乙型腦炎病毒，注射到人體內(nèi)，引起淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抵抗流行性乙型腦炎病毒的抗體，抗體消滅病毒后，抗體仍然存留體內(nèi)，以后有流行性乙型腦炎病毒侵入的時，抗體直接殺死流行性乙型腦炎病毒，人就不在患流行性乙型腦炎了．故該選項(xiàng)不符合題意．

故選：A．

二、非選擇題

16．請將下列食品與制作過程使用的細(xì)菌或真菌連起來

【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包、釀酒要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌．

【解答】解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包要用到酵母菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制醋要用到醋酸菌；制醬油、豆瓣醬要用到霉菌．

故答案為：

17．請將下列食品與使用的保存方法連起來

【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法．

【分析】因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．

【解答】解：①、干香菇是利用人工方法脫水，減少香菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的，因此屬于b、脫水法；

②、臘肉是用曬制與煙熏法去除肉中的水分，從而抑制微生物的生長和大量繁殖，因此沒有經(jīng)過殺菌處理，因此屬于a、曬制或煙熏法；

③、巴氏牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質(zhì)期，因此屬于f、巴氏消毒法；

④、咸菜是利用食鹽腌制，利用鹽溶液除去菜中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖，來延長肉的保質(zhì)期，因此屬于c、腌制法；

⑤、水果罐頭是利用封蓋前高溫滅菌，瓶內(nèi)無細(xì)菌，封蓋后密封很嚴(yán)，細(xì)菌不能進(jìn)入，來延長罐頭食品的保質(zhì)期，因此屬于d、罐藏法．

⑥、速凍水餃?zhǔn)抢玫蜏叵拗萍?xì)菌的生長繁殖的e冷凍方法；

故答案為：

18．根據(jù)如圖五種生物結(jié)構(gòu)模式圖，比較五種生物的特點(diǎn)，看圖回答問題：

（1）請將各圖所示生物的名稱填入如表相應(yīng)位置 （填序號）

A、青霉? B、大腸桿菌? C、酵母菌? D、病毒? E、蘑菇

（2）請將下列生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)填入如表相應(yīng)位置 （填序號）

A、單細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞含有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡等結(jié)構(gòu)

B、單細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞含有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中的區(qū)域

C、多細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由直立菌絲和營養(yǎng)菌絲構(gòu)成

D、多細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由地上部分子實(shí)體和地下部分菌絲構(gòu)成

E、無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成

（3）請將下列生物的繁殖方式填入如表相應(yīng)位置 （填序號）

A、出芽生殖或孢子生殖

B、孢子生殖

C、分裂生殖

D、靠自己遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的個體

（4）請將下列生物的生活方式填入如表相應(yīng)位置（填序號）

A、細(xì)胞能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活

B、寄生在活細(xì)胞內(nèi)，離開活細(xì)胞會變成結(jié)晶體

（5）圖1生物的基因存在于字母　D　所指的結(jié)構(gòu)中，沒有　成形　的細(xì)胞核；此生物最外面有一層粘性結(jié)構(gòu)是字母　A　所指的結(jié)構(gòu)，有保護(hù)作用；此生物能形成對不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗力的休眠體，叫　芽孢　；此生物能否運(yùn)動從字母　F　能看出來．

（6）圖2生物經(jīng)過稀碘液染色后，在顯微鏡下有時能看到被染成藍(lán)色的　淀粉　．圖3生物頂端呈　掃帚　狀，其生殖細(xì)胞是　藍(lán)綠　色．圖4生物中　①　和　②　（填序號）總稱為子實(shí)體．

（7）綜合圖2、3、4所示生物來看，它們的細(xì)胞內(nèi)都有　成形的細(xì)胞核　，所以都是　真核　生物，但是它們的細(xì)胞內(nèi)都沒有　葉綠體　，不能自己制造有機(jī)物，這樣的營養(yǎng)方式稱為異養(yǎng)．

（8）學(xué)習(xí)了細(xì)菌后，請你寫出與細(xì)菌分布廣泛有關(guān)的特點(diǎn)．　細(xì)菌個體小，細(xì)菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在　（至少兩點(diǎn)）

【考點(diǎn)】細(xì)菌、真菌等其他生物的分類．

【分析】細(xì)菌是單細(xì)胞生物，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和未成形細(xì)胞核，異養(yǎng)，分裂生殖；

真菌有單細(xì)胞的也有多細(xì)胞的，有真正的細(xì)胞核，異養(yǎng)，孢子生殖；

病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，寄生，自我復(fù)制的方式繁殖后代．

圖中的1是細(xì)菌，2是酵母菌（屬于真菌），3是霉菌，4是蘑菇，5是病毒．

【解答】解：（1）（2）（3）（4）1細(xì)菌單細(xì)胞生物，有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和未成形細(xì)胞核，異養(yǎng)，分裂生殖；

2是酵母菌是單細(xì)胞生物，細(xì)胞含有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡等結(jié)構(gòu)，異養(yǎng)，孢子生殖和出芽生殖．3霉菌是多細(xì)胞真菌，由直立菌絲和營養(yǎng)菌絲構(gòu)成，異養(yǎng)，孢子生殖．4蘑菇是多細(xì)胞真菌，由地上部分子實(shí)體和地下部分菌絲構(gòu)成，異養(yǎng)，孢子生殖．5是病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，寄生，自我復(fù)制的方式繁殖后代．

（5）1細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA集中區(qū)域．沒有成形的細(xì)胞核．鞭毛有運(yùn)動作用，依靠鞭毛的擺動細(xì)菌可以運(yùn)動．莢膜有保護(hù)作用，當(dāng)細(xì)胞壁增厚的時候，細(xì)菌能夠形成一個橢圓形的休眠體，叫做芽孢，以抵抗不良環(huán)境．

（6）淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，用碘酒對酵母菌染色后，酵母菌細(xì)胞中出現(xiàn)了很多被染成藍(lán)色的小顆粒．這說明小顆粒中含有淀粉．青霉屬于多細(xì)胞真菌，營養(yǎng)菌絲體無色、淡色或具鮮明顏色．菌絲有橫隔，頂端不形成膨大的頂囊，其分生孢子梗經(jīng)過多次分枝，產(chǎn)生幾輪對稱或不對稱的小梗，形如掃帚，稱為帚狀體．分生孢子球形、橢圓形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生長時呈藍(lán)綠色．4蘑菇的②菌柄和①菌蓋構(gòu)成子實(shí)體．

（7）2酵母菌，3霉菌，4蘑菇都屬于真菌，細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，屬于真核生物．細(xì)胞內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食．

（8）細(xì)菌個體小，細(xì)菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在．

故答案為：（1）（2）（3）（4）

（5）D；成形；A；芽孢；F；

（6）淀粉；掃帚；藍(lán)綠；①；②；

（7）成形的細(xì)胞核；真核；葉綠體；

（8）細(xì)菌個體小，細(xì)菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在

19．細(xì)菌、真菌在自然界中的作用廣泛，請看圖回答問題：

（1）如圖所示，大多數(shù)細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色是　分解者　，能參與自然界的物質(zhì)循環(huán)．在物質(zhì)循環(huán)中，它們能將動植物的遺體分解成的1　二氧化碳　和2　水　、　無機(jī)鹽　，這些物質(zhì)又可以被植物重吸收和利用，通過植物的　光合　作用制造出　有機(jī)物　，為動物所利用．

（2）除上述作用外，請分別各舉一例說明細(xì)菌和真菌在自然界中的另外的兩個作用．

①　引起動植物和人患病　；例如：　如腳氣是有真菌引起的，痢疾是由細(xì)菌引起的　．

②　與動植物共生　；例如：　根瘤菌與豆科植物是共生關(guān)系，根瘤菌有固氮作用，能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物．二者互惠互利，共同生活　．

【考點(diǎn)】環(huán)境對生物的影響．

【分析】（1）綠色植物利用光提供的能量，存葉綠體中把二氧化碳和水合成了淀粉等有機(jī)物，并且把光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能，儲存在有機(jī)物中，這個過程就叫光合作用．

（2）細(xì)菌和真菌在自然界中的作用有：作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)；引起動植物和人患病；與動植物共生．

（3）圖中1是二氧化碳，2是水和無機(jī)鹽，3是生物遺體，4是細(xì)菌、真菌．

【解答】解：（1）通過分析可知：圖中1是二氧化碳，2是水和無機(jī)鹽，3是生物遺體，4是細(xì)菌、真菌．在生態(tài)系統(tǒng)中，大部分細(xì)菌和真菌承擔(dān)著分解者的角色，在物質(zhì)循環(huán)中，可以將動植物的遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又被植物吸收利用，通過植物的光合作用制造出有機(jī)物，為動物所利用．

（2）細(xì)菌和真菌在自然界中的作用有：除了作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)，還有另外的兩個作用：①引起動植物和人患病，如腳氣是有真菌引起的，痢疾是由細(xì)菌引起的；②與動植物共生．如根瘤菌與豆科植物是共生關(guān)系，根瘤菌有固氮作用，能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物．二者互惠互利，共同生活．

故答案為：

（1）分解者；二氧化碳；水、無機(jī)鹽；光合；有機(jī)物；

（2）①引起動植物和人患病；如腳氣是有真菌引起的，痢疾是由細(xì)菌引起的．

②與動植物共生；如根瘤菌與豆科植物是共生關(guān)系，根瘤菌有固氮作用，能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物．二者互惠互利，共同生活．

20．探究題：我們每天都要洗手，但是，面對琳瑯滿目的洗滌用品和鋪天蓋地的洗滌用品廣告，到底哪種洗滌用品除菌效果最好呢？小青同學(xué)設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)方案：

步驟一：將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌后，倒入7個已滅菌培養(yǎng)皿內(nèi)，冷卻備用．

步驟二：在班里隨機(jī)請六名同學(xué)幫忙，其中五名同學(xué)分別用洗滌用品1、洗滌用品2、洗滌用品3、洗滌用品4和清水洗手，洗滌用品的用量、沖洗時間和程度均一致，還有一位同學(xué)不洗手．洗手后的同學(xué)不能再接觸其他物品．

步驟三：六名同學(xué)分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線，另外留一個培養(yǎng)基不作任何處理，作為空白對照．

步驟四：在7個培養(yǎng)皿上貼上標(biāo)簽，防御30℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

步驟五：三天后將觀察結(jié)果記錄在下列表格內(nèi)

根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，討論和分析下列問題

（1）步驟一種將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的目的是　殺死雜菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾　．

（2）步驟三中六名同學(xué)分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線是培養(yǎng)細(xì)菌、真菌一般步驟中的哪一步驟？　接種　．

（3）到底哪種洗滌用品除菌效果最好，可以根據(jù)觀察到的菌落的數(shù)量來進(jìn)行初步判斷．不洗手進(jìn)行劃線的那個培養(yǎng)皿內(nèi)應(yīng)該菌落數(shù)目　多　、其次是用清水洗手的，用洗滌用品洗手后進(jìn)行劃線，如果菌落　生長比較慢　，說明效果最好．菌落數(shù)目為零的應(yīng)該是　空白對照的　．

（4）由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠嗎？　不可靠　．說出你的分析　應(yīng)該多實(shí)驗(yàn)幾次，一次往往會出現(xiàn)偶然性　．

【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)．

【分析】細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：

（1）配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物，因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制．

（2）高溫滅菌；把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾．

（3）接種：將細(xì)菌真菌放在培養(yǎng)基上的過程；為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種．

（4）把接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫環(huán)境或溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)，注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

【解答】解：（1）步驟一種將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的目的是：殺死雜菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾．

（2）步驟三中六名同學(xué)分別用左手食指在六個培養(yǎng)基上劃線是培養(yǎng)細(xì)菌、真菌一般步驟中的 接種．

（3）到底哪種洗滌用品除菌效果最好，可以根據(jù)觀察到的菌落的數(shù)量來進(jìn)行初步判斷．由于細(xì)菌的生活需要有機(jī)物等，所以不洗手進(jìn)行劃線的那個培養(yǎng)皿內(nèi)應(yīng)該菌落數(shù)目 多、其次是用清水洗手的，用洗滌用品洗手后進(jìn)行劃線，如果菌落 生長比較慢，說明效果最好．菌落數(shù)目為零的應(yīng)該是 空白對照的．

（4）由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不可靠，應(yīng)該多實(shí)驗(yàn)幾次，一次往往會出現(xiàn)偶然性．

故答案為：（1）殺死雜菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾

（2）接種

（3）多；生長比較慢；空白對照的

（4）不可靠；應(yīng)該多實(shí)驗(yàn)幾次，一次往往會出現(xiàn)偶然性

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