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        中考給孩子吃什么飯菜比較好

        2023-06-07 18:23:02文/董玉瑩

        早餐:花樣面食2~4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、蘋果1個。午餐:米飯2~4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆里脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜。晚餐:米飯 1.5~3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲、芹菜香干、香蕉1個。

        中考給孩子吃什么飯菜比較好

        中考季給孩子做這些菜

        韭苔炒雞蛋

        【食材清單】韭苔,雞蛋,蒜末,油,鹽,蠔油

        【烹飪步驟】韭苔洗凈切小段,大蒜切末,雞蛋打入碗里,加少許食鹽充分攪散備用;熱鍋注油,燒至冒煙后下雞蛋液,待雞蛋液略微定型后鏟碎盛出;鍋留油下入蒜米和韭苔炒香,加少許鹽繼續翻炒至韭苔變軟;加入雞蛋和少許蠔油,翻炒至充分入味了即可。

        清炒奶白菜

        【食材清單】奶白菜(也叫杭白菜),干辣椒段,蒜片,油,鹽,雞精

        【烹飪步驟】白菜葉子和菜梗分開,切成小段后洗凈瀝干,干辣椒切段,大蒜切片備用;熱鍋熱油下蒜片爆香,接著下白菜梗和辣椒段,翻炒至四五分熟;下菜葉炒勻,再加適量鹽、雞精調味,翻炒至八九分熟即可。

        絲瓜炒蝦皮

        【食材清單】絲瓜,蝦皮,蔥段,蒜末,油,鹽,雞精

        【烹飪步驟】蝦皮浸泡一下洗干凈,絲瓜削皮洗干凈切條,蔥切段蒜切末,備用;熱鍋熱油下入蒜末爆香,再下絲瓜翻炒至均勻變色,下入蝦皮炒勻;最后下蔥段,加適量鹽和雞精調味,快速翻炒至入味即可。

        中考孩子飲食注意事項

        少吃蛋白質、脂肪、升糖食物

        蛋白質類食物需要較多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期處理也最復雜,所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大。

        脂肪多的食物排空慢,還需要較多的膽汁來幫忙。

        升糖指數高的食物也不利于大腦思考。精白細軟的主食以及各種甜食,易造成血糖快速升高,是導致餐后困倦狀態的原因之一。

        多吃淀粉、蔬果

        淀粉類食物和各種熟蔬菜比較容易消化,而且從后期代謝來看,肝臟的負擔也比較輕。也就是說,壓力越大,越需要吃清淡簡單的食物。

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