酒精是有機(jī)物,既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)。電解質(zhì)是溶于水溶液中或在熔融狀態(tài)下就能夠?qū)щ姷幕衔?。因?yàn)榫凭谌廴跔顟B(tài)或溶于水時(shí)均不導(dǎo)電,所以酒精不是電解質(zhì)。
酒精不是電解質(zhì)。在水溶液或熔融狀態(tài)下可以導(dǎo)電的化合物是電解質(zhì),實(shí)質(zhì)是在水溶液下可以電離的物質(zhì),在電離后形成自由移動(dòng)的電子,酒精不能導(dǎo)電,所以酒精不是電解質(zhì)。
酒精的分子式是C2H6O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH,是最常見(jiàn)的一元醇。
酒精在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。
(1)乙醇具有還原性,可以被氧化(催化氧化)成為乙醛甚至進(jìn)一步被氧化為乙酸。化學(xué)方程式為:2CH3CH2OH+O2加熱2CH3CHO+2H2O.
(2)乙醇與少量金屬(主要是堿金屬)反應(yīng)生成對(duì)應(yīng)的有機(jī)鹽以及氫氣:
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑.
(3)乙醇易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。
完全氧化反應(yīng):發(fā)出淡藍(lán)色火焰,生成二氧化碳和水(蒸氣),并放出大量的熱。
C2H5OH+3O2點(diǎn)燃2CO2+3H2O.
不完全燃燒時(shí)還生成一氧化碳,有黃色火焰,放出熱量。
C2H5OH+O2點(diǎn)燃CO2+CO+H2O(方程式系數(shù)可以不同,故沒(méi)有配平)。
1、消毒:主要用于皮膚的消毒,能迅速殺滅多種細(xì)菌及真菌,對(duì)芽孢及肝炎病毒無(wú)效。70%-75%的酒精滅菌作用最強(qiáng),50%濃度以下基本無(wú)殺菌作用。裝酒精的容器應(yīng)加蓋,以防揮發(fā)后濃度下降。
2、退熱:由于酒精具有揮發(fā)性,使用酒精進(jìn)行擦浴,可以帶走體表的溫度,從而起到退熱的作用,但應(yīng)注意擦拭時(shí)遠(yuǎn)離火源。
3、鎮(zhèn)靜:酒精對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)具有鎮(zhèn)靜作用,如果過(guò)量攝入酒精,可能會(huì)抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),也會(huì)損害言語(yǔ)和運(yùn)動(dòng)的綜合功能。
4、擴(kuò)張血管:酒精具有擴(kuò)張血管的作用,攝入酒精后可能會(huì)導(dǎo)致皮膚變紅、發(fā)熱等情況。
5、刺激胃液分泌:酒精是一種刺激性物質(zhì),攝入酒精后會(huì)刺激胃黏膜,從而導(dǎo)致胃液分泌過(guò)多,因此不適合胃炎以及胃潰瘍的患者攝入。
一、損傷器官:
1、大腦:酒精可對(duì)大腦神經(jīng)造成刺激,短期內(nèi)易引發(fā)興奮、激動(dòng)、暴躁等精神狀態(tài),可對(duì)正常生活和他人造成影響,長(zhǎng)期攝入酒精還容易引發(fā)酒精性腦病,慢性乙醇中毒導(dǎo)致的手震顫還會(huì)出現(xiàn)持物能力下降等情況,嚴(yán)重時(shí)可危險(xiǎn)生命安全;
2、肝臟:肝臟是人體最大的代謝器官,承擔(dān)了酒精代謝,如長(zhǎng)期飲酒容易導(dǎo)致肝臟代謝負(fù)擔(dān)加重,形成脂肪肝,在酒精的刺激下還易引發(fā)酒精性肝炎,若不能及時(shí)治療和控制,則易引發(fā)肝硬化、肝癌;
3、胰腺:胰腺也是酒精的代謝器官之一,酒精會(huì)對(duì)胰腺細(xì)胞造成損傷,一次性大量喝酒可能誘發(fā)急性胰腺炎,長(zhǎng)期喝酒易出現(xiàn)胰腺纖維化,進(jìn)而導(dǎo)致胰腺炎,甚至胰腺癌;
4、心臟:酒精可加速血管收縮和擴(kuò)張,而大腦和心臟是尤為重要的血液供給部位,大量飲酒的情況下,易誘發(fā)心悸、胸悶、氣短等,長(zhǎng)期飲酒者可誘發(fā)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、心肌梗死、腦出血等疾??;
5、胃部:酒精會(huì)刺激胃黏膜,患者更易出現(xiàn)胃痛、胃痙攣、腹瀉、嘔吐、消化不良等癥狀,還易產(chǎn)生胃炎、胃潰瘍、胃出血、胃黏膜糜爛等疾病。
二、營(yíng)養(yǎng)不良:
酒精熱量較高,但營(yíng)養(yǎng)缺乏,大量飲酒的情況下,會(huì)減少其他食物的攝入,長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致食物攝入不足,易引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良;
三、酒精過(guò)敏:
部分對(duì)酒精敏感的人群接觸酒精或飲酒后,易出現(xiàn)皮疹、瘙癢、面色潮紅、喉嚨發(fā)癢、呼吸困難等情況,嚴(yán)重時(shí)可引起休克、中毒。
乙醇,俗稱酒精、火酒,是醇類(lèi)化合物的一種,化學(xué)式為C2H6O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH或C2H5OH。乙醇燃燒性很好,是常用的燃料、溶劑和...
酒精是一種無(wú)色透明、具有特殊氣味的液體,易揮發(fā)成氣體,能與水以任意比互溶。酒精易燃燒,常作酒精燈或內(nèi)燃機(jī)的燃料,是一種綠色能源。當(dāng)點(diǎn)燃酒精燈...
酒精化學(xué)式為C2H6O。乙醇,俗稱酒精、火酒,是醇類(lèi)化合物的一種,乙醇燃燒性很好,是常用的燃料、溶劑和消毒劑等,在有機(jī)合成中應(yīng)用廣泛。乙醇可...
酒精完全燃燒:C2H5OH+3O2=2CO2↑+3H2O。乙醇不完全燃燒:C2H5OH+O2=CO2↑+CO+H2O。乙醇易燃,其蒸氣能與空...
酒精燃燒生成二氧化碳和水,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:C2H5OH+3O2點(diǎn)燃–––––––2CO2+3H2O.實(shí)驗(yàn)時(shí)不小心將酒精燈碰灑,酒精在實(shí)驗(yàn)...
酒精的化學(xué)式是C?H?OH。酒精學(xué)名乙醇,是醇類(lèi)化合物的一種,乙醇燃燒性很好,是常用的燃料、溶劑和消毒劑等,在有機(jī)合成中應(yīng)用廣泛。乙醇在常溫...
酒精是純凈物,因?yàn)榫凭且掖嫉乃追Q。但是醫(yī)用酒精、無(wú)水酒精等都是混合物,因?yàn)獒t(yī)用酒精、無(wú)水酒精分別是75%、99%的乙醇水溶液。 酒精又叫乙...
白酒中提取無(wú)水酒精的方法有發(fā)酵法,發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品,如谷類(lèi)、薯類(lèi)或野生植物果實(shí)等,乙烯水化法,乙烯直接水化法,就是在加熱、加...