冰水混合物的整體溫度是不能被準確測量出來的,由于溫度的互溶是需要一定時間的,接近冰溫度會相對降低,遠離冰溫度會較高。一般把冰水混合物作為0℃的溫度參考。
冰的熔點為0℃。一般把冰水混合物作為0℃的溫度參考。
0℃水凍結成冰時,體積會增大約1/9(水體積最小時為4℃)。據觀測,封閉條件下水凍結時,體積增加所產生的壓強可達2500大氣壓。
在實驗室中一般測得的冰水混合物溫度在0-4攝氏度左右,而不是0℃。當水在凝固,冰在熔化時,就是冰水混合物的狀態,晶體在熔化和凝固時溫度保持不變,所以冰水混合物的溫度一直是0°C。
冰水混合物的溫度,在一個標準大氣壓下是0℃。
當壓強增大或減小時,會發生變化。
變化的規律是,壓強變大,冰的熔點降低,也就是冰水混合物的溫度降低。
如,0℃以下的冰,假設是-0.3℃加大壓強,用錘子敲打時,它會熔化成水。
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