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        水在生物體中的作用

        2020-05-08 16:00:47文/董玉瑩

        1.水是細胞原生質的重要組分;2.水在體內起溶媒作用,溶解多種電解質;3.水在體內起運輸作用,可以傳遞營養物質、代謝廢物和內分泌物質(如激素)等;4.水有較高熱導性和比熱,可作為“載熱體”在體內和皮膚表面間傳遞熱量,有助于人體調節體溫。

        水在生物體中的作用

        水是無色無味液體,地球有72%的表面被水覆蓋。水在空氣中含量雖少,但卻是空氣的重要組分。固態水(冰)的密度(916.8kg/m3)比液態水的密度(999.84kg/m3)小,所以冰能漂浮在水面上,水結冰時體積略有增加。

        水在3.98℃時達到最大密度(999.97kg/m3)。水分子是極性的,即水分子的正負電荷中心不重合,這使得水成為一種很好的溶劑。兒童體內有80%的水,老人體內則有50-60%,正常中年人體內則有70%的水。

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