全國

          當(dāng)前位置:

        • 熱門地區(qū):
        • 選擇地區(qū):
        • ×
        當(dāng)前位置: 初三網(wǎng) > 初中化學(xué) > 化學(xué)知識點 > 正文

        蛋白質(zhì)與硝酸銀反應(yīng)現(xiàn)象

        2022-01-17 13:39:48文/陳宇航

        會產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀。原因:加入高濃度的中性鹽、加入有機(jī)溶劑、加入重金屬、加入生物堿或酸類、熱變性少量的鹽(如硫酸銨、硫酸鈉等)能促進(jìn)蛋白質(zhì)的溶解。如果向蛋白質(zhì)水溶液中加入濃的無機(jī)鹽溶液,可使蛋白質(zhì)的溶解度降低,而從溶液中析出,這種作用叫做鹽析。

        蛋白質(zhì)與硝酸銀反應(yīng)現(xiàn)象

        蛋白質(zhì)的變性

        在熱、酸、堿、重金屬鹽、紫外線等作作用下,蛋白質(zhì)會發(fā)生性質(zhì)上的改變而凝結(jié)起來.這種凝結(jié)是不可逆的,不能再使它們恢復(fù)成原來的蛋白質(zhì).蛋白質(zhì)的這種變化叫做變性.

        蛋白質(zhì)變性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它們生理上的作用.因此蛋白質(zhì)的變性凝固是個不可逆過程.

        造成蛋白質(zhì)變性的原因

        物理因素包括:加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、X射線、超聲波等:

        化學(xué)因素包括:強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。

        查看更多【化學(xué)知識點】內(nèi)容
        欧美一区二区另类在线播放_国产丝袜无码一区二区三区视频_久久精品国产精品亚洲小电影_国产乱人伦偷精品视频免下载

              视频一区视频二区中文精品 | 亚洲欧美日韩国产一区二区三区精品 | 亚洲a级在线观看 | 午夜看大片在线观看视频 | 亚洲日韩欧美九九精品综合网 | 亚洲综合在线另类色区奇米97 |